De gastronomische curator voor alcoholvrij

Jouw alcoholvrije menu. Jouw gasten. Volledig ontzorgd.

1 op de 4 gasten drinkt geen alcohol. Mocktailer geeft je restaurant één compleet alcoholvrij programma met een persoonlijk samengesteld menu, zodat de niet-drinker net zo goed wordt bediend als de wijnliefhebber.

1 op 4
gasten drinkt geen alcohol
250+
mocktails in het repertoire
10–20
mocktails op jouw kaart
Hogere besteding
per gast die geen alcohol drinkt
Curatie

Wij kiezen en combineren. Jij krijgt één samenhangend programma.

De beste alcoholvrije basis, siropen, bitters en sparkling, door ons geselecteerd en samengesteld tot één collectie onder het Mocktailer-label. Geen losse inkoop, geen giswerk achter de bar. Alles uit één hand.

Wat Mocktailer levert

Eén compleet alcoholvrij programma, onder jouw naam en service.

Eén collectie

Geen losse producten om uit te zoeken. Eén compacte, gecureerde collectie met meer dan 250 mogelijke mocktails, afgestemd op smaak en complexiteit. Wij leveren de basis, geen kant-en-klare mocktails in fles of blik: je maakt elk drankje achter de bar af met je eigen mixer en garnering.

Een menu op maat

Voor jouw keuken stellen we per gang passende mocktails samen tot een volwaardig non-alcoholic pairing menu, geleverd als kant-en-klare menukaart.

Duidelijk voor je team

Bij elke collectie horen QR-masterclasses en visueel uitgelegde instructies voor achter de bar. Zo serveert je team elke mocktail met consistente kwaliteit, aan elke tafel.

Zo staat het op tafel

Signature mocktails met een eigen naam, gekoppeld aan de gang.

Uit 250+ mogelijke recepten kiezen we samen 10 tot 20 bijpassende mocktails voor je kaart. Dat doen we met de Mocktailer Menu Matcher, ons AI-powered systeem voor alcoholvrije menupairing. Scroll voor een greep uit het repertoire.

Venetian 0.0

Venetian 0.0

Bitter · sinaasappel · bubbels
Aperitief
Negroni Zero

Negroni Zero

Bitter · sinaasappel · kruidig
Aperitief
Cucumber & Dill Collins

Cucumber & Dill Collins

Komkommer · dille · fris
Voorgerecht
Oolong Gold

Oolong Gold

Oolong · nootachtig · tonic
Hoofdgerecht
Garden Sour

Garden Sour

Salie · tijm · groen
Hoofdgerecht
Apple-Ginger Cooler

Apple-Ginger Cooler

Appel · gember · fris
Hoofdgerecht
Espresso 0.0

Espresso 0.0

Koffie · crema · diep
Dessert
Raspberry Rosé Spritz

Raspberry Rosé Spritz

Framboos · roze · bubbels
Dessert
+250

mogelijke recepten. Samen kiezen we er 10 tot 20 voor jouw kaart, afgestemd op je menu en seizoen.

Bekijk het repertoire ›
Hoe het werkt

Van kennismaking tot eerste service.

01

Ontvang je collectie

Op basis van je huidige kaart en gastprofiel stellen we de collectie samen. Geleverd binnen enkele werkdagen.

02

Je menu op maat

We stellen pairings en een menukaart samen die passen bij jouw keuken, merk en seizoen.

03

Serveer binnen het uur

QR-masterclasses en visueel uitgelegde instructies borgen consistentie aan elke tafel, zodat je personeel het programma direct kan serveren.

Waarom restaurants blijven

Zes redenen dat het werkt aan tafel.

I

Een compleet programma

Geen losse SKU's om te beheren, maar één doordachte set die je hele alcoholvrije kaart dekt.

II

Pairing per gang

Niet 'iets fris', maar een drank die past bij het gerecht, van aperitief tot dessert.

III

Persoonlijk samengesteld

Samen stemmen we het af op jouw keuken en seizoen. Jij houdt de regie, wij doen het uitzoekwerk en leveren een passend voorstel.

IV

Uitleg inbegrepen

Menuteksten en korte QR-masterclasses voor je team, standaard meegeleverd.

V

Eén collectie, geen verspilling

Eén compacte collectie in plaats van losse inkoop van tientallen flessen. Minder voorraad en minder verspilling, met genoeg keuze voor de hele kaart.

VI

Onder jouw naam

De gast ziet jóuw signature drinks. Mocktailer staat achter de bar, niet op tafel.

Ook om te delen

Net zo mooi als ze smaken.

Mocktailer pairing-menu op een gedekte tafel Begin met een pilot

Probeer Mocktailer in jouw zaak.

Een laagdrempelige start: de collectie, een persoonlijk samengesteld menu en duidelijke uitleg voor je team. Vertel ons over je zaak, we reageren binnen twee werkdagen.

In de collectie
Basis + smaakmakers, goed voor 250+ recepten
Levertijd
Enkele werkdagen, NL/BE
Inbegrepen
Menuselectie, menuteksten & QR-masterclasses
Instap
Pilot-tarief, zonder lange binding

We reageren binnen 2 werkdagen. Prijzen en levertijden op aanvraag.