Mocktailer · De gastronomische curator voor alcoholvrij

Wat we doen

Van menukaart tot glas.

Wij nemen het alcoholvrije deel van je kaart volledig uit handen. Zo doen we dat:

Samen een menu maken

We ontwikkelen samen met jou een alcoholvrij menu, afgestemd op je kaart. Als uitbreiding van wat je al hebt of als iets helemaal nieuws.

Bij elke gang het juiste drankje

Van aperitief tot dessert een passende pairing, die beter smaakt en er mooier uitziet dan wat je gast van alcoholvrij gewend is.

Alle flessen door ons geleverd

We leveren alle flessen die je nodig hebt. Ze zijn op elkaar afgestemd en werken als bouwstenen: met een handvol flessen maak je het hele menu.

Makkelijk achter de bar

Elk recept is eenvoudig te maken, met duidelijk uitgelegde instructies voor je team.

Een kaart die verkoopt

We maken de menukaart graag samen met je en leveren hem drukklaar aan als je dat wilt, zodat je gasten zien wat er is en het alcoholvrije menu ook echt besteld wordt.

Meer over wat we doen ›

Menupairing

Signature mocktails, geselecteerd voor specifieke smaakprofielen en pairings.

Uit 100+ mogelijke recepten kiezen we samen 8 tot 15 bijpassende mocktails voor je kaart. Dat doen we met de Mocktailer Menu Matcher, ons AI-powered systeem voor alcoholvrije menupairing. Scroll voor een greep uit de mogelijkheden.

Venetian 0.0

Bitter · sinaasappel · bubbels

Aperitief

Negroni Zero

Bitter · sinaasappel · kruidig

Aperitief

Cucumber & Dill Collins

Komkommer · dille · fris

Voorgerecht

Oolong Gold

Oolong · nootachtig · tonic

Hoofdgerecht

Garden Sour

Salie · tijm · groen

Hoofdgerecht

Apple-Ginger Cooler

Appel · gember · fris

Hoofdgerecht

Espresso 0.0

Koffie · crema · diep

Dessert

Raspberry Rosé Spritz

Framboos · roze · bubbels

Dessert

+100

mogelijke recepten. Samen kiezen we er 8 tot 15 voor jouw kaart, afgestemd op je menu en seizoen.

Bekijk de menupairing ›

Bekijk de volledige menupairing ›

Onze flessen

Een handvol flessen, een heel menu.

Onze flessen zijn bouwstenen, geen losse smaken. Ze zijn op elkaar afgestemd, zodat je met een compacte set van aperitief tot dessert bouwt, inclusief de klassiekers die je bartender al kent.

De Mocktailer-flessen op een bar, met drie alcoholvrije cocktails ervoor

Bekijk hier al onze 34 flessen ›

Onze aanpak

Wij kiezen en combineren. Jij krijgt één samenhangend programma.

Onze aanpak is uniek. Alcoholvrije spirits, likeuren, siropen, shrubs en bitters, op elkaar afgestemd tot één collectie onder het Mocktailer-label. Geen losse inkoop, geen giswerk achter de bar.

We kiezen zoals een sommelier, afgestemd op het bord: citrus en dille bij schaaldieren, rook en donker fruit bij wild, thee en druif bij vis. Zo voelt je niet-drinkende gast zich aan tafel gelijkwaardig behandeld.

Meer over onze aanpak ›

Hoe begin ik

Van kennismaking tot eerste service.

Je menu op maat

Samen stellen we de drankjes en de menukaart samen, passend bij jouw keuken, gerechten en seizoen.

Ontvang je flessen

Je krijgt alle flessen voor je menu, met de recepten en de menukaart erbij. Geleverd binnen enkele werkdagen.

Serveer binnen het uur

Met duidelijk uitgelegde instructies kan je team elke mocktail direct serveren, aan elke tafel hetzelfde.

Meer over hoe je begint ›

Nieuwsgierig? Begin met een pilot

Probeer Mocktailer in jouw zaak.

Een laagdrempelige start: de collectie, een persoonlijk samengesteld menu en duidelijke uitleg voor je team. Vertel ons over je zaak, we reageren binnen twee werkdagen.

Je flessen

Een compacte set van zo'n 8 tot 12 flessen, gekozen voor jouw menu

Levertijd

Enkele werkdagen, NL/BE

Inbegrepen

De menuselectie en instructies voor je team; de menukaart maken we graag samen

Instap

Pilot-tarief, zonder lange binding

Vraag een pilot aan ›