Geen losse flessen om uit te zoeken. Mocktailer levert een gecureerd geheel dat je restaurant onder de eigen naam serveert, met een persoonlijk samengesteld menu en duidelijke uitleg voor je team.
Eén compacte set met meer dan 250 mogelijke mocktails, waaruit we samen 15 tot 20 drinks kiezen voor jouw kaart. Gekozen op smaak en complexiteit, op tannine, zuur en bitter in plaats van zoetheid.
Op basis van je keuken en seizoen stellen we passende alcoholvrije pairings per gang samen en leveren we een kant en klare menukaart die bij jouw merk past.
Bij elke collectie horen QR-masterclasses en visueel uitgelegde instructies voor achter de bar. Zo serveert je team elke mocktail met consistente kwaliteit, aan elke tafel.
Elke mocktail bouw je op uit een basis, een smaakmaker en een afwerking. Hieronder per categorie een kleine greep; via “Bekijk alle flessen” zie je het volledige assortiment.
De schenkbare smaakdragers waarop een mocktail rust: alcoholvrije tegenhangers van gin, rum, whisky, aperitivo en meer. Alcoholvrije wijn leveren we bewust niet.
Voor smaak en zoet-zuurbalans. Siropen brengen body en zoet, frisse cordials brengen citruszuur en kruidigheid.
Azijn- en druivenzuur voor diepte en frisheid, zodat een mocktail spannend wordt in plaats van zoet.
Een paar druppels voor tannine, kruidigheid, rook of pit. Hiermee krijgt een mocktail z'n volwassen bite.
De bubbel: een prosecco-stijl en een sparkling tea, voor mousse en een feestelijke afdronk.
Geen smaak, maar techniek: een plantaardig additief voor schuim en textuur. Eiwitvrij en vegan.
Bekijk alle flessen in Afwerking ›Geen kant en klare mocktails in fles of blik. Elk drankje wordt achter de bar afgemaakt, zodat het vers en op niveau bij de gast komt.
Van aperitief tot afsluiter matchen we alcoholvrije pairings op je menu. Wat je ziet is een greep uit het repertoire; de Menu Matcher en de volledige aanpak staan op een eigen pagina.
Mocktailer is een curator. We selecteren de beste alcoholvrije basis, siropen en bitters van zorgvuldig gekozen producenten en brengen ze samen onder één label. Zo krijg je een samenhangend programma zonder zelf tientallen leveranciers te hoeven beheren, en zonder giswerk achter de bar. Op basis van de laatste trends en de feedback van restaurants verbeteren en breiden we het aanbod continu uit.
Ons doel is niet om zo breed mogelijk te leveren, maar om de slimste keuze te maken. We kijken niet alleen naar je menu, maar ook naar hoe componenten elkaar versterken: een paar goedgekozen flessen die samen veel mocktails dekken, in plaats van een lange lijst die je voorraad en je bar onnodig belast.
Laagdrempelig starten met een persoonlijk samengesteld menu en duidelijke uitleg voor je team.
Pilot aanvragen