Home › Menupairing › Raspberry Balsamic Aperitif
Aperitief
Raspberry Balsamic Aperitif
framboos · balsamico · savoury
Glas & methode
Groot wijnglas · Gebouwd
Ingrediënten
20 ml Raspberry-Balsamic Shrub, 90 ml NA sparkling wine, 15 ml soda, 1 draai zwarte peper, ijs
Bereiding
Schenk de shrub in een gekoeld wijnglas met een groot ijsblok. Top langzaam met NA sparkling, dan soda. Werk af met een draai zwarte peper over het oppervlak.
Garnering
2 frambozen + gekraakte zwarte peper
Pairing
Charcuterie, eendenterrine, bietenvoorgerecht, oude harde kaas
Flessen in deze serve
De volledige receptuur met exacte hoeveelheden en bereiding leveren we mee bij de levering.